Salsa de Queso Azul

Anoche puse para cenar una tabla de quesos variados como entrante. 

Gustó mucho. Pero lo cierto es que los quesos azules son más dificiles y de los cinco comensales que habíamos sólo a uno le gustaban así que sobraron unos trocitos interesantes. 

Yo tampoco soy muy amante de estos quesos y sabía que se iban a quedar en la nevera hasta que no tuvieran solución, por lo que me he decidido a convertirlos en una salsa, que así sí que me gustan...

Cómo se hace una salsa de queso azul? Es lo más sencillo del mundo:

Haciendo uso de la batidora eléctrica trituramos el queso y lo batimos con dos botellines de nata líquida para cocinar. 

Y sólo queda añadirla al último herbor de la carne, patatas, pollo,... que estamos cocinando.

Esta vez yo la he añadido a una ternera con patatas que ha quedado deliciosa con esta salsa de queso azul.

Os animo a probarla.

Love,

Eva.