Letras de Hojaldre para La Mona o un Cumpleaños

¡¡Hola!!

Qué tal la Semana Santa?

Ya quedan poquitos días y entre ellos uno de los días que, junto con el día de la Palma (domingo de Ramos), más gusta a los peques: el día de la Mona.

En Catalunya (no sé si en otros lugares también) es típico que el padrino regale a su ahijado un pastel al que llamamos Mona. 

Si te apetece saber más sobre el origen de esta tradición clica en el link

La Mona de Pascua

Si éste año te apetece ser tú la "pastelera" de la casa, te propongo estas letras muy fáciles de hacer y que quedan muy vistosas. 

Nosotros, el peque y yo, las hicimos para sorprender al papi el día del padre, pero podéis hacerlas con el nombre de vuestro "homenajeado"

Ingredientes:

- 4 masas de hojaldre Buittoni o La Cocinera (en realidad, si las quieres de la misma medida que hemos hecho nosotros, necesitarás 2 masas por cada 2 letras)

- 2 tabletas de chocolate con leche

- 1 paquete de almendra triturada

- 1 huevo

- Azucar avainillado

Preparación:

La preparación puede ser muy divertida si le pides a tus peques que te ayuden, porque se lo pasan muy bien colaborando en los sencillos pasos y los tienes un rato entretenidos.

- Colocamos dos capas de masa de hojaldre una sobre la otra separándolas con papel para horno o con el propio papel que llevan las masas.

- Si las has comprado cuadradas te será más fácil, si son resdondas tendrás que darle primero la forma cuadrada.

- Ahora dibuja las letras en la masa y a continuación recórtalas.

- Pon una de las capas de las letras en una bandeja para horno cubierta con papel de horno.

- Pon el chocolate a trocitos sobre las letras.

- Ahora cubre cada letra con la otra capa de masa.

- Precalienta en horno unos 10 minutos a 180 grados y mete las letras durante unos 15 o 20 minutos a la misma temperatura.

- Píntalas con huevo y espolvoréalas con la almendra picada y el azúcar avainillado y vuélvelas a introducir en el horno entre 5 a 10 minutos más.

- Estáte muy alerta, sobretodo en los últimos minutos de horno, ya que de un momento a otro se te pueden torrar más de la cuenta, como nos pasó a nosotros, aunque finalmente logramos "salvar" la situación ;)

Estoy segura de que váis a triunfar y vuestro ahijad@ estará encantad@ con so "Mona" personalizada. 

¡¡Os deseo un felicísimo fin de Semana Santa!!

Love,

Eva.

Vasitos de Pera a los Tres Chocolates

Muchas veces nos encontramos con que tenemos invitados y queremos ofrecerles una comida sofisticada para que sepan que nos importan y que les hemos dedicado un tiempo importante para que se sientan a gusto en casa. Nos estamos mil horas cocinando y nos quedamos sin tiempo para poder preparar un postre que esté a la altura del resto del menú.

Este postre es muy vistoso, como sello de una comida más formal y, como siempre, de elaboración sencilla, para no volvernos locas en la cocina, pero sin que lo parezca...

Ingredientes:

- Pera en almíbar 

- 3 tipos de chocolate para fundir. Yo he escogido chocolate con leche, blanco y de dos colores.

- almendras fileteadas.

Preparación:

Hacemos daditos pequeños con la pera en almíbar y los repartimos en los vasitos que hayamos elegido para servir el postre.

Fundimos el primer chocolate, con leche en mi caso, y lo vertemos por encima de los daditos de pera.

Metemos los vasitos en el congelador mientras fundimos el segundo chocolate.

Repetimos la operación con el segundo chocolate (blanco, para mayor contraste de colores) y volvemos a introducir los vasitos en el congelador.

Y una tercera vez, ahora con el chocolate de dos colores, que será la última capa. Aquí yo puse el chocolate de dos colores para que fuese más vistoso.

Se vuelve a poner en el congelador y se sacan una media hora aproximadamente antes de servir y se decora con las almendras fileteadas.

Dejaréis impresionados a todos vuestros comensales con vuestras artes culinarias...;)

Love,

Eva.

De postre: una maceta!!!

Para Nochebuena tenía previsto un postre pero un par de días antes ví una receta de Sergi Arola por la tele que me llamó la atención por lo goloso que se hacía el postre pero sobre todo por su originalidad. Así que me puse manos a la obra para buscar ingredientes y recipientes. 

Qué vamos a necesitar? 

- Primero de todo unas macetas de plástico de tamaño pequeño sin el agujerito del drenaje de la base. Yo me hice con unas de 14cm de diámetro, no demasiado pequeñas pero que tampoco sean muy grandes y que resulte incómodo comer en ellas. (Sobra decir lo importante que es su limpieza antes de usarlas para contener alimentos y que deben de ser nuevas, nunca recicladas de otros usos diferentes al de comer en ellas)

- galletas Oreo

- helado del sabor que más os guste (yo escogí helado de Tiramisú)

- Crema de chocolate 

- flores comestibles para decoración de pasteles

Pasos a seguir:

- Abrimos las galletas Oreo y les retiramos la parte de crema blanca que llevan por dentro

- Trituramos las galletas para que quede como tierra

- Ponemos una base de triturado de galleta Oreo en las macetas (un/dos centímetros aproximadamente, que cubra bien el fondo de la maceta) 

- A continuación ponemos en cada maceta dos bolas de helado.

- Añadimos la crema de chocolate. También puede ser chocolate en spray, según vuestro gusto.

- Cubrimos con una nueva capa de galletas Oreo trituradas.

- Por último, ponemos las florecitas comestibles.

Y ya tenemos nuestro original postre que, para una cena lúdica y familiar, sorprende y gusta a partes iguales. 

Espero que lo disfrutéis.

Love,

Eva.