Fresones con Cobertura de Chocolate

Una nueva receta fácil y riquísima.

Esta vez un postre muy colorido que queda bien con cualquier estilo de cena, desde la más formal a la más divertida.

Ingredientes:

- Fresones

- Piña natural o en conserva en su jugo

- Cobertura de chocolate de Dr. Oetker

- Azúcar con aroma de vainilla

Preparación:

- Ponemos el sobre de la cobertura de chocolate en el microondas entre 1min y 1'5min, hasta que se funda el chocolate y lo vertemos en un bol

- Lavamos los fresones y los secamos muy bien

- Pintamos con la cobertura de chocolate la mitad de cada uno de los fresones y los ponemos en un papel de horno hasta que se enfríe el chocolate. Se pueden pintar con un pincel o mojar los fresones en el bol del chocolate directamente. Lo que nos resulte más cómodo

- Mientras se enfría y endurece la cobertura de chocolate de los fresones preparamos la piña. Si es natural tendremos que quitarle la piel y cortarla en rodajas. Si es en conserva sólo tendremos que abrir la lata.

- Ponemos las rodajas directamente en una bandeja de horno un par de minutos para eliminar el exceso de zumo

- Las sacamos del horno y les quitamos el zumo que han soltado

- Las volvemos a introducir en el horno, esta vez colocadas sobre papel de horno y espolvoreadas con azúcar de vainilla y las dejamos en el horno hasta que veamos que cogen un tono doradito

- Seguidamente lo decoramos como más nos guste, con nata, caramelo, sirope de fresa o chocolate

Qué os parece? Os gusta?

Love,

Eva.

Letras de Hojaldre para La Mona o un Cumpleaños

¡¡Hola!!

Qué tal la Semana Santa?

Ya quedan poquitos días y entre ellos uno de los días que, junto con el día de la Palma (domingo de Ramos), más gusta a los peques: el día de la Mona.

En Catalunya (no sé si en otros lugares también) es típico que el padrino regale a su ahijado un pastel al que llamamos Mona. 

Si te apetece saber más sobre el origen de esta tradición clica en el link

La Mona de Pascua

Si éste año te apetece ser tú la "pastelera" de la casa, te propongo estas letras muy fáciles de hacer y que quedan muy vistosas. 

Nosotros, el peque y yo, las hicimos para sorprender al papi el día del padre, pero podéis hacerlas con el nombre de vuestro "homenajeado"

Ingredientes:

- 4 masas de hojaldre Buittoni o La Cocinera (en realidad, si las quieres de la misma medida que hemos hecho nosotros, necesitarás 2 masas por cada 2 letras)

- 2 tabletas de chocolate con leche

- 1 paquete de almendra triturada

- 1 huevo

- Azucar avainillado

Preparación:

La preparación puede ser muy divertida si le pides a tus peques que te ayuden, porque se lo pasan muy bien colaborando en los sencillos pasos y los tienes un rato entretenidos.

- Colocamos dos capas de masa de hojaldre una sobre la otra separándolas con papel para horno o con el propio papel que llevan las masas.

- Si las has comprado cuadradas te será más fácil, si son resdondas tendrás que darle primero la forma cuadrada.

- Ahora dibuja las letras en la masa y a continuación recórtalas.

- Pon una de las capas de las letras en una bandeja para horno cubierta con papel de horno.

- Pon el chocolate a trocitos sobre las letras.

- Ahora cubre cada letra con la otra capa de masa.

- Precalienta en horno unos 10 minutos a 180 grados y mete las letras durante unos 15 o 20 minutos a la misma temperatura.

- Píntalas con huevo y espolvoréalas con la almendra picada y el azúcar avainillado y vuélvelas a introducir en el horno entre 5 a 10 minutos más.

- Estáte muy alerta, sobretodo en los últimos minutos de horno, ya que de un momento a otro se te pueden torrar más de la cuenta, como nos pasó a nosotros, aunque finalmente logramos "salvar" la situación ;)

Estoy segura de que váis a triunfar y vuestro ahijad@ estará encantad@ con so "Mona" personalizada. 

¡¡Os deseo un felicísimo fin de Semana Santa!!

Love,

Eva.

De postre: una maceta!!!

Para Nochebuena tenía previsto un postre pero un par de días antes ví una receta de Sergi Arola por la tele que me llamó la atención por lo goloso que se hacía el postre pero sobre todo por su originalidad. Así que me puse manos a la obra para buscar ingredientes y recipientes. 

Qué vamos a necesitar? 

- Primero de todo unas macetas de plástico de tamaño pequeño sin el agujerito del drenaje de la base. Yo me hice con unas de 14cm de diámetro, no demasiado pequeñas pero que tampoco sean muy grandes y que resulte incómodo comer en ellas. (Sobra decir lo importante que es su limpieza antes de usarlas para contener alimentos y que deben de ser nuevas, nunca recicladas de otros usos diferentes al de comer en ellas)

- galletas Oreo

- helado del sabor que más os guste (yo escogí helado de Tiramisú)

- Crema de chocolate 

- flores comestibles para decoración de pasteles

Pasos a seguir:

- Abrimos las galletas Oreo y les retiramos la parte de crema blanca que llevan por dentro

- Trituramos las galletas para que quede como tierra

- Ponemos una base de triturado de galleta Oreo en las macetas (un/dos centímetros aproximadamente, que cubra bien el fondo de la maceta) 

- A continuación ponemos en cada maceta dos bolas de helado.

- Añadimos la crema de chocolate. También puede ser chocolate en spray, según vuestro gusto.

- Cubrimos con una nueva capa de galletas Oreo trituradas.

- Por último, ponemos las florecitas comestibles.

Y ya tenemos nuestro original postre que, para una cena lúdica y familiar, sorprende y gusta a partes iguales. 

Espero que lo disfrutéis.

Love,

Eva.